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五彩虾仁(1/7)
虾仁用少量料酒、酱油、生粉抓匀腌制10分钟。
蒜头切碎、葱白切碎，剩下的切葱花备用。
开火架锅下油，油七八成热后放入切碎的蒜头和葱白滑炒。
香味出来以后就可以放虾仁一起滑炒1-2分钟（怕腥的同学可以在此处放少许料酒一起炒）。
倒入蔬菜包蔬菜一并翻炒。
3分钟后调入少许盐、酱油、蚝油、醋（一点点）并翻炒，想要酱汁丰富一点的这时可以倒点开水下去。
2-3分钟后调入少许鸡精，翻炒均匀。关火出锅！PS：虾仁处理的时候要把水份吸干，而且虾仁很容易熟，炒的时候得手快一点。一般虾仁变色后再炒几分钟就熟了。还记得我说的如何判断菜熟了没有的土方法么？对的就是用锅铲戳一下食材啦！PPS：记得把厨房打扫干净哦！