巧克力来袭【核桃布朗尼】(0/8)
巧克力隔水融化,注意的是融化巧克力水的温度不能超过55度,巧克力的盆不能进水!稍放冷备用
黄油软化到用手一戳就轻松有一个印,加糖稍打发
鸡蛋分次加入,每次打好后再入新的蛋液
分次加入之前融化的巧克力拌匀
一次性晒入低筋面粉
晒入核桃仁拌匀之后,倒入模具,这里的核桃是提前烤香的,150度20分钟
180度20分钟。
出炉冷却后切块,我这个模具折的宽了,量又不是很多,所以高度只有2.5cm,成功的布朗尼应该是外皮有干皮,里面湿湿的