白巧克力cookie(6/11)
准备好材料。
白巧克力倒入盆中隔水融化。
融化好的白巧克力浆。
打一颗鸡蛋，搅拌均匀。
分两次把蛋液倒入融化成浆的白巧克力糊中，搅拌均匀，打致微蓬。
打致微蓬（最好用电动打蛋器，手动的伤不起）
将低粉筛入。
搅拌均匀。
将面团放入冷藏室冷藏30分钟后，揉搓，再放入冷冻室冷冻2小时。
用刀切成后8mm的饼干块烤箱预热170°10分钟。再170°15分钟即可。
成品就是这样滴。