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炸猪排(3/8)
里脊肉切片，稍厚一点（图为外脊，外脊比较好切）
用松肉锤或者刀背把肉质敲松，这样会比较好咬
用生抽、料酒、蚝油、白糖、盐、黑胡椒粉把肉腌至少三十分钟
鸡蛋打散，肉先沾一层鸡蛋
淀粉加水，再沾一层水淀粉
最后沾一层面包糠
沾好后的样子
先热锅，然后倒油，炸好后用厨房纸吸一下油，然后切块就可以吃啦！蘸番茄酱吃超赞的哦！如果不喜欢番茄酱撒椒盐也很好吃的！