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糟卤花生(3/5)
花生洗净表皮上的泥，再用清水浸泡20分钟左右，沥水再次冲净备用。
花生加些桂皮、八角，放入锅中煮制。
因为需糟卤所以不要太软烂，20分钟左右差不多，具体可以尝一下，虽熟但略脆为佳，煮好的花生捞出晾凉。
将香糟卤用冷开水或黄酒稀释，再加少许糖调味。
把花生放进去浸泡2小时左右即可。