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叉烧包肉馅(4/8)
五花肉去皮切丁备用，可以切小点容易入味。
热锅下油，放入葱段（不喜欢洋葱的朋友用葱段）爆香，这一步也可以拿半个洋葱丁爆香，味道会更好，看个人喜好。
倒入五花肉炒到肉发白。
放调料后炒匀后再用中小火烧5分钟让调料入味，再加入水炖30分钟。
水淀粉勾芡好倒入搅拌均匀，让汤汁变浓稠后关火。
盛到碗里放凉后就可以用来当叉烧包的馅料了。
面包版叉烧包，家里有面包机的可以做这种。
中式叉烧包一直是我家小的们的最爱。