东北大馅水饺(
4
/11)
白菜洗干净，撒点盐剁碎，剁的时候就开始下水了，不要流到哪都是哦
剁完菜，就可以和面了，面和好放旁边静置。开始调馅
猪肉剁碎，嫌弃麻烦可以直接绞肉馅，我个人觉得自己剁的更有口感～
肉里加玉米油和酱油，顺时针搅拌均匀
把剁好的白菜沥干水份，放入肉里
搅拌均匀，根据个人的口味撒上适当的盐和味精，不要当多了哦，之前肉用酱油调过，白菜也撒盐剁的，不要弄咸了，即使淡了可以沾蒜酱吃，咸了不好搞
馅调好了，就可以把之前和好的面揪成剂子，擀皮了
一个一个又一个，把包好饺子排列好
锅里放水，水开了下饺子，边下边用炒菜的勺沿着锅边逆时针慢慢滑动，主要是怕刚下进去的饺子粘连，待饺子都漂浮水面了，就不怕了，中间水开了再点3次水，也就是接好凉水直接加到锅里，这样3次
水饺煮好，要都打捞上来，不能在水里泡着哦～
开始吃喽～
