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自制油条君(
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古船油条粉,比较信任这个牌子,别的没用过也不敢买。
200g油条粉加110g水和面,和成这德行放置10分钟。
十分钟后再揉揉就光滑了些。
刷一层玉米油盖个保鲜膜放五个小时左右,如果夏天的话就放冰箱10小时以上。
五小时后面板上抹油,面团拿出来平铺,半锅油烧热,见过外面卖油条的怎么操作吧,面团拉成长条条,切成一个个三四厘米宽五厘米长的面片,两个面片叠一块,拧吧一下下油锅炸,期间用筷子拨弄省得受热不匀,我这满手油的也没法给你拍图看哇!(为自己偷懒找个理由)