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玛德琳蛋糕(2/7)
柠檬皮屑和细砂糖混合均匀。放置1小时。柠檬皮白色的要去净，不然会苦。
打入一个鸡蛋，加两滴香草精，搅拌均匀。
低粉和泡打粉混合均匀，筛入蛋液中，搅拌均匀，
黄油加热融化，趁热加入混合液中，搅拌均匀。
盖保鲜膜，放冰箱冷藏1小时。
装入裱花袋，挤入玛德琳模具中，9分满。
模具放入预热好的烤箱，上下火190度，烤12~15分钟。