安装App
【菁选酱油试用报告】---芫荽凉拌鸭肉(9/12)
鸭脯肉洗净放入锅中，加入的水没过鸭鸭脯肉，放入两片鲜姜和30ml的黄酒搅和均匀，大火烧开后转小火煮20分钟后关火，鸭腿放在汤中晾凉
准备材料：干辣椒，花椒粒，大蒜，老姜，芫荽
大蒜和老姜剁成细末，芫荽切段
晾凉的鸭脯肉取出
去皮，撕成细丝装入碗中
炒锅擦净水分，中火放入花椒粒与辣椒，炒熟出香味为止
碗里的鸭丝撒入姜蒜末
调入炒香的花椒与辣椒
热锅烧油，油热后关火
烧热的热油淋在姜蒜末和辣椒上，糍啦一声，蒜香扑鼻~
接着调入白砂糖，米醋、酱油，辣椒油
搅拌均匀即可