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卉妈私房红烧猪脚(
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清水泡3个小时
土姜拍碎,将猪脚水中焯血末
姜放入锅中煸黄,煸出姜油
放入焯好的猪脚倒入锅中,继续煸炒
加入100毫升黄酒
锅中加入开水,加入义乌红糖、鲍鱼汁、蚝油、红烧汁、少许盐、开水大火10分钟后小火2个小时,收汁即可。
猪脚完成