先把鸡腿剃去骨头，先把鸡腿竖着划一刀，在顺着骨头把肉整块剃下来，这一步我忘了拍图了
准备葱姜蒜，切大块，还是小粒都可以，我切碎的方便更入味，吃辣的可以放点小辣椒一起
放入料酒一勺，抓一下，然后放入先前准备的葱姜蒜，盐，少量，我的是四个鸡腿，就手抓了一点盐。鸡精 一点糖 两勺生抽 撒点胡椒粉 然后用手抓，抓均匀。大概腌制20
分钟就可以了，稍微时间长点更好入味
腌制好了就可以煎了，其实很好熟的，不用煎太久，如果不放心熟了没，可以拿起来用刀切开一点看下。
我切成小块了，因为家里有小孩子……
其实我建议还是大块吃比较好，大块里面比较很多汁的感觉……
