魔变冬瓜(4/10)
冬瓜洗净去皮去瓤。
切匀称的瓜条。
焯水
冷水泡一下。
紫甘蓝切丝，用少水煮沸
滤除紫甘蓝，放凉。
白醋
滴几滴白醋到紫甘蓝液中，颜色瞬间变粉
把冬瓜条浸在红色的紫甘蓝液中，放冰箱冷藏。
大约两个小时冬瓜条就上色了，时间长颜色会变得深一些。