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茄汁里脊(0/3)
把里脊切片，放少许盐，生粉淹制十分钟，然后每片裹上生粉。
油七成热入里脊炸片刻捞出，油升至九成热再复炸一遍捞出，青入油锅断生捞出。
留少许油，放入沙司，糖，白醋烧至黏稠入炸好的里脊，青椒翻炒装盘。