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莲藕花生猪蹄汤(5/5)
猪蹄切开洗净倒入少量料酒，放入沸水中煮开，去血沫！
莲藕削皮切块，花生提前泡上半个小时，都处理干净了，来张合影！准备入锅！
加入一大锅水，放入姜片，大火煮开，然后文火慢炖2—3个小时。
漫长的三小时过去就可以开喝了，莲藕清新软糯香甜，来上一碗，沁入心田！成功！
我个人喜好，加入点金针菇和青菜！蔬菜吸取猪蹄的油腻，吃起来更爽口，美味的不得了！对了稍微加入一点点盐就ok了！