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清蒸大闸蟹(8/9)
五花大绑的大闸蟹三只，两人吃足够了
三只都是母蟹，下壳呈半圆形，公蟹的下壳是呈尖三角形状的
用牙刷仔细刷干净蟹壳蟹足
冷水坐锅，水开后放入大闸蟹蒸30分钟，这样放可防止漏黄，至少可以少漏点
切姜末蒜末，倒入醋中，等候蟹出锅
30分钟后出锅
大闸蟹出炉咯！
再来一张
鲜美的蟹黄，真的是“海中黄金”啊