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蔓越莓蛋糕(5/5)
我选了蔓越莓和饼干
把鸡蛋的蛋黄、蛋白分开装，器皿要无油无水的。把蛋黄打散，加入30g牛奶，30g糖，50g面粉，打到差不多这样子。
然后打蛋白，其实手动的用了20分钟才能这样子。加入不到1g的盐，在打发的过程分三次各加入5g糖。打到倒流不出就ok
把打发好的蛋白1/3放入蛋黄浆，用十字法搅匀，不要打圈哦记得。搅匀好的把这些倒入剩下的2/3的蛋白里，十字法搅匀。
可以下电饭煲了。下前，提前5分钟预热煲～抹点油在煲里。再把喜欢的小配料放好。就可以了。我家的是有蛋糕功能的。没得就按煮饭功能