西红柿蒜香毛豆(5/7)
配料准备如上
别放太多油，不然白吃素了。油烧至五分热倒入剁碎的蒜粒，注意不是蒜蓉，先不要翻炒。
紧接着倒入切好的辣椒圈，翻炒出香味，待大蒜开始变黄，手脚不麻利的赶紧把火关小
最后倒入主角毛豆，调回大火，一起翻炒3-5分钟
最后的最后，毛豆的红女郎，番茄来了，继续大火炒出汁儿
放盐和鸡精，西红柿会继续出水，利用它的汤汁调小火把毛豆煨熟，西红柿的酸、大蒜的香、青椒的辣就都渗透到豆子里了
汤汁可以收干，或者留着全凭个人喜好，还在等什么，快去买毛豆！