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蜜汁香卤小鸡腿(2/5)
把小鸡腿洗干净，抹盐，八角粉，花椒粉，姜末，蒜末，老酒一点。搅拌均匀放置半小时。
锅里放油烧热五成热，下白糖小火烧化。小火翻炒一两分钟变茶色。
下腌好得鸡腿翻炒一下，加两三个辣椒壳，八角粒跟桂皮。掺水，大火烧制。
煮至收汁加酱油小火烧两分钟就可以起锅了。
起锅装盘，味道挺鲜的。