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香菇红枣美容猪蹄煲(2/6)
洗净猪蹄，然后开水焯特。捞出来备用。
香菇洗好切好备用。
葱段 姜片 蒜瓣 三样基本辅助料备好
准备好其他用料，八角，花椒，枸杞，冰糖，香叶，桂皮等上述已经写好的材料…大枣我用的是“好想你”品牌大枣，所以无须清洗。大枣也不用切开，因为煲的过程中他自己就开了，现在切开，煲的过程中容易煲烂，不好吃了。
辅助调料准备好
入锅中，锅内稍许2碗水，并加入生抽等调料…我用的是高压锅，能足够入味，大概需要40分钟。如果是普通锅，大概最少2个小时，猪蹄才能软到骨中入味。