肉沫烤香菇(
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洗干净的香菇剪掉根，我挑些嫩根切碎放在肉馅里了我，你也可以弃之。菇头用刀划“米”字。
“米”字or“十”字 你随意 或者干脆不划
瘦肉馅加入料酒，生抽，黑胡椒，葱花，香菇根碎，盐，鸡蛋清按一个方向搅拌会更好。 热锅，加入黄油，黄油化了以后炒肉馅，变色后加入牛至叶，家里没有就不加。
炒熟差不多就这样，照得有点虚。别炒太久肉馅容易老，变色就关火。
把香菇翻过来，肉馅放上面，香菇买大的，菇头平的。为了这步方便。
没进烤箱前看着已经口水哗哗的了
最后加点马苏里拉在上面，从焗饭得到灵感。
放多少根据各人喜好喽
烤箱200度 中层 15分钟
我一口气吃十个
