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北海道戚风(0/6)
蛋黄里加 10克糖打到乳化,颜色发白。
加油加奶,拌匀,最后筛入低粉拌匀。
蛋白分三次加糖,打至湿性发泡。
混合蛋黄蛋白糊,倒入模具约8分满。
入预热好的烤箱180℃,中层约15分钟。
烤制蛋糕的时候可以打发奶油,待蛋糕烤好后用泡芙裱花嘴注入即可。