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香煎嫩豆腐(4/5)
豆腐切薄片，如果北豆腐，想大块入味，先将豆腐撒上一层细盐腌制下更好，我用的南豆腐，更嫩些，所以直接切好上锅煎了
煎锅倒油，入豆腐，别着急翻面，豆腐很容易碎
准备倒调料，依据个人口味，我放了椒盐黑胡椒和孜然
双面煎成金黄色即可，如果没有先用盐腌，最好两面都撒调料
入盘撒上黑芝麻，也可根据个人口味加番茄酱