香煎嫩豆腐
豆腐不容易入味，又是非常好的食材，香煎一下撒上黑芝麻就当小零食咯
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步骤1/5
豆腐切薄片，如果北豆腐，想大块入味，先将豆腐撒上一层细盐腌制下更好，我用的南豆腐，更嫩些，所以直接切好上锅煎了
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步骤2/5
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煎锅倒油，入豆腐，别着急翻面，豆腐很容易碎
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步骤3/5
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准备倒调料，依据个人口味，我放了椒盐黑胡椒和孜然
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步骤4/5
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双面煎成金黄色即可，如果没有先用盐腌，最好两面都撒调料
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最后一步
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入盘撒上黑芝麻，也可根据个人口味加番茄酱
做完也可以再撒上一点葱花，有葱香又好看
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-08
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