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红茶司康(6/10)
将所需原料称量准备好；
低筋面粉、泡打粉、盐混合在一起过筛过筛，再加入白糖混合均匀；
黄油将放室温下软化后与过筛好的粉类揉搓混合呈粗玉米粉的状态，加入牛奶混合一下；
加入红茶末；
将面团揉至光亮不沾手即可；
把揉好的面团放进保鲜袋，放入冰箱内冷藏松弛30分钟；
松弛好的面团拿出来，擀成1-1.5厘米厚的面片；
用心形饼干模具切出心形司康饼坯，排入烤盘；
在每个饼坯表面刷上一层蛋黄液；
烤箱预热180度，中层上下火，烤15-20分钟即可。