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红茶司康

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低筋面粉 100g
、
黄油 23g
、
牛奶 50g
、
白糖 25g
、
盐 1g
、
泡打粉 5g
、
红茶 3g
、
鸡蛋黄 1个
烹饪步骤
小贴士

1. 白糖如果能过筛也过一下，我用的绵白糖，不能过筛所以直接加里面了。 2. 面团不要过度揉搓，光亮不黏手即可，以免起筋影响成品口感； 3. 没有红茶末也可以用红茶叶，用搅拌机打碎即可； 4. 红茶的量根据自己的喜好添加，喜欢就多放点，也可用绿茶代替； 5. 至于司康饼的形状就随便了，有什么模具及就用什么模具，没有模具就那么切开后烤一样。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-08

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