紅酒燒翅根(5/6)
翅根入鍋，蔥姜花椒大料煮30-40分鐘
撈出後待用
油鍋燒熱後入蔥姜蒜片炒，再入雞翅。
翻炒片刻，入老抽及生抽1:3，加溫水（也可以是之前煮翅根的雞湯水，更入味）與剛剛沒過食材即可
約15-20分鐘後，加入適量紅酒，繼續煮5分鐘，最後加入白糖大火收汁。
出鍋擺盤，開始享用美味！