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虫虫芝士面包(2/10)
加入所有食材混合均匀(除了黄油和芝士)
将软化的黄油加入揉好的面团中
面团用湿毛巾盖住直至面团发酵至2倍大(我是直接把面团放烤箱里发酵的:35℃ 40分钟)
将发酵好的面团分割成六份
用擀面杖将面团擀成椭圆形
一半面皮切口 一半铺上芝士
从芝士片方向向切口方向卷 最后将接头处连接起来
放入烤箱进行第二次发酵 35℃ 20分钟
将鸡蛋液涂在发酵好的面包表面 然后入烤箱185℃ 烤20分钟
烤好后趁热在表面刷上一层糖水