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粉藕炖尾龙骨(
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备好材料,糯米和绿豆清洗下,陈皮泡下。
清洗好莲藕,用不锈钢勺把藕的皮刮掉。
刮好皮后,切开一小半,把备好的绿豆和糯米装进孔里。(有的孔不是很好装,可以用一根竹签帮助下。)
装完后图。
盖上那小半藕,用牙签固定下来(防止炖时绿豆糯米涨出来。)
把泡软后的陈皮用刀刮一下。
尾龙骨放凉水锅里小火煮开,这有助于把污血清理掉,然后再过凉水清洗干净。(不急着炖汤的话可用温水多泡30分钟)
弄好所有材料后,把材料全部放进炖锅里,加入开水炖3小时。
3小时后的成品图,喝前加适量盐。
喝汤前把食材全部取出来,把藕切开,淋上适量酱油,这样吃骨头肉非常香哟!
成品图,看着就很想吃(⌒∇⌒)