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红烧鲍鱼排骨(1/3)
鲍鱼去壳 去内脏 改花刀 怕腥 用水焯了下 排骨洗净
炒排骨到微焦 烹料酒 放老抽 生抽上色 放鲍鱼翻炒 加水 放盐 糖 煮至排骨变熟
留底汤 加淀粉勾汁 或者收干 自己喜好 我是勾的汁 超鲜啊 老抽放多了 撒点葱遮一下