土豆切丝，葱切小段，姜蒜切末，备用。

西兰花沿其茎部切成小块状，放如盐水中焯后盛出。

锅加油预热，放入葱姜蒜煸出香味后加入土豆丝，至土豆丝表面变色后添加备好的西兰花。翻炒30秒左右依次添入酱油、芝麻油。出锅前放盐，继续翻炒至盐融化盛出。盛好的西兰花上可以加些番茄酱味道不错哦（自我感觉良好的）。