生煎包(2/11)
面粉 加酵母粉 加适量的盐 糖。搅拌均匀 倒入温开水 搅拌成如图
在家温水 和面 到不粘锅
发酵成原来一倍大。蓬松
取出一块。搓成条状
切成小块
按扁
用擀面杖 弄成。中间厚外面薄
肉馅 加凉水盐。打稠。 再放葱 鸡精 酱油 酒
包成 如图状。
放入锅中。稍煎一会儿 倒入水 没过包子一半多一点。盖上盖子。等水蒸发完 再煎一会儿。这样更脆
完成