回锅土豆片(
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准备2--3个土豆（这道菜
香菜洗净，切三厘米长小段～备用
支锅，放油，炸备好的土豆片，热锅，中大火，中间需要稍微翻动一下，
炸至表皮金黄，捞出，
土豆炸好之后，起油，留油锅底，放入切好的香菜，辣椒油，盐，糖，入锅翻炒三四下，放入炸过的土豆片，翻炒～
入土豆之后翻炒三五下，出锅装盘即可（切记，不要过多翻炒，容易烧糊，翻匀即可～～）色～香～味俱全
