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牛肉炖萝卜﹝香烂的牛肉*入口即化的萝卜，拌着浓浓的蒜香﹞(11/11)
牛肉切块，放入锅中加适量清水，料酒焯个水。沥干水备用
当地刚上市的萝卜，把表皮刷洗干净，切滚刀。
锅烧热加入适量食用油，放入适量干辣椒，姜丝小火炒香。 把三五火锅调料放入，两颗八角一起翻炒。 大火/牛肉倒入锅中，少许五香粉，辣椒粉一起翻炒均匀。
倒入两杯水！两勺盐、一勺半鸡精、一勺白糖，少许生抽。
盖上锅盖大火烧沸腾。
把牛肉和汤汁一起倒入煲中。 先用大火烧沸腾，盖上煲盖，小火焖炖至牛肉软烂。
焖炖牛肉快软烂的时候，提前把萝卜放入一起炖。（一定要小火）
盖上煲盖，慢炖！耐心等待"^_^"
萝卜软烂后大火。 盖接开，用勺翻动一下，汤汁慢慢变浓郁。好香呀～
香烂的牛肉，入口即化的萝卜，撒上浓浓的蒜末。香～
牛肉炖萝卜！