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面包机版中种炼乳吐司(3/4)
中种酵母用温水化开，然后所有中种原料揉成团，温暖处发酵4倍大
发好的中种撕成小块，和所有主面团原料混合，选择程序2和风，烧色中，500g！第一次搅拌结束放黄油～
我的面包机在1：26分的时候会排气，在拍完气后就暂停面包机，拿出搅拌棒，整下形！整形结束继续开始，在30分的时候可以在表面刷点蛋液，然后就等待出炉的面包吧
看组织，真的可以拉丝哦～