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自制石花凉粉——海凉粉(3/5)
石花菜放入凉水锅里，水煮沸后加30ＭＬ的米醋，转小火轻搅一次就不要搅了，煮出胶质后再煮5分钟就可以了
用纱布过滤掉杂质后倒入干净的器皿中，最好在器皿中铺一层保鲜膜，这样取的时候方便，待凉后放入冰箱，观察结冻成型就可以了
切片装盘
质地细腻
用辣椒油、生抽，陈醋、盐调制酱汁浇上即可