蛋清分3次加入30g白糖，每次加入10g；每次加入白糖后，用电动打蛋器进行搅拌~呈现湿性发白~
将蛋黄中放入15g白糖，再放入20g色拉油，20g酸奶；搅拌蛋黄，但勿打发；
将之前打发的蛋清放1/3到蛋黄中，上下翻拌均匀~然后将翻好的蛋黄再加入剩下的蛋清中翻拌~
将以上的混合物放入10寸方形烤盘，底部垫油纸~入烤箱175度烤10分钟~
烤蛋糕的同时打发奶油――将60g奶油入6g白糖，用电动打蛋器打发~
芒果切丝，与肉松一起同奶油拌好；铺在蛋糕上~卷起蛋糕，用油纸包好，入冰箱冷藏~
由于一个人忙活，手被占用，不能每步都上图了，请谅解哈~嘻嘻~
