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香炸藕片(3/8)
将藕去掉藕节和外皮，洗净后切成圆薄片。
放入开水中汆烫3分钟捞起并沥干水分。
辣椒粉、椒盐、白胡椒粉、黑胡椒碎、淀粉、白芝麻混合均匀。
将汆烫好的藕片放到混合好的粉中均匀裹上粉。
大火烧热锅中的油至六成热，转小火，放入裹好粉的藕片炸2分钟。
藕片变成金黄色时，捞起放在厨房纸巾上沥去多余的油分。
锅中留少许油，大火烧热后放入葱花和小辣椒椒圈一起爆香。
放入炸好的藕片快速翻炒均匀即可。