辣炒土豆片(
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食材：土豆、胡萝卜、蒜瓣、小辣椒。
土豆、胡萝卜、分别去皮、蒜瓣拍碎去皮、辣椒洗净去头尾。
胡萝卜切片、蒜瓣剁碎、辣椒切片。
土豆切片、用清水冲洗一下。（不要切的太薄，以免炒时会烂）
热锅放适量油，下蒜蓉、胡萝卜爆炒。
倒下土豆片翻炒片刻
加上辣椒丝
加上少许清水不停翻炒，以免糊锅。
炒至土豆片发软、调人盐。
调人鸡粉、翻炒均匀。
铲起~装盆~
开吃~~
