QQ皮蛋瘦肉粥(
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肉末加料酒，盐，蚝油，腌一下。皮蛋切丁，葱,姜，蒜切碎
起油锅，炝姜末，蒜末
把皮蛋放入翻炒，2分钟以后皮蛋的蛋白部分开始起泡，这就是QQ的皮蛋了
把肉末放入和皮蛋一块炒，待肉末熟了加入少许蚝油，生抽，料酒，翻炒几下
倒入煮好的白粥，待白粥开了撒入葱花，少许盐
香喷喷的QQ皮蛋瘦肉粥出锅咯
