私房浇汁豆腐(2/5)
豆腐煎两面金黄；
香菇泡软和火腿.洋葱.青椒.胡萝卜切丁;
锅留底油,1勺番茄酱1勺蚝油混合炒下,放洋葱、香菇、火腿、胡萝卜丁炒散;
兑水放盐、黑胡椒煮开,放豆腐,大火煮开小火焖到豆腐入味;
豆腐盛出,剩余汤汁勾芡,放青椒炒断生,鸡精香油提香,浇豆腐上。