一，取适量的面粉，将肉末，适量的盐，鸡精倒入面粉中，搅拌均匀。二，慢慢加入适量的水将面粉和匀成坨状【水不要填太多，否则就会变得很粘手】三，和好的面放置一旁，醒10到20分钟。四，将好的面揪成小坨，然后揉匀成饼状。五，上锅开小中火，倒入汤勺半勺油。六，热锅凉油，将饼状的面坨放入油中来回翻面煎约4到6分钟直至面饼全熟。