肉松蛋糕卷(2/10)
制作蛋黄糊:蛋黄+牛奶+黄油+低粉混在一起，搅拌均匀，至到没有颗粒。
制作蛋白糊:蛋清分3次加入细沙糖打成8成。
制作蛋糕糊:把蛋白糊分3次加到蛋黄糊里，上下翻动，不能打圈；同时要用150度预热烤箱10分钟。
把搅拌均匀的蛋糕糊倒进铺好油纸的烤箱，并抹平，震动烤盘，去掉泡泡。
放进烤箱，150度上下火，在中下层烤20分钟。
出炉后倒扣，揭开油纸，再翻转过来，涂上沙拉酱和肉松，卷起来，固定一下即可。
固定一下
蛋糕卷侧面
切片
用玻璃盒装着，放进冰箱留到明天做早餐啊。