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银耳红枣莲孑羹(4/4)
银耳和莲子提前放冷水中浸泡2小时。
泡好的银耳剪去根部，撕成小朵。莲子去掉莲心，锅中倒半锅水，放入银耳莲子大火烧开，再小火慢炖一个半小时。
炖到1个小时的时候，将洗净的红枣和冰糖一起放入锅中继续炖煮。
起锅前5分钟，放几粒枸杞，就可以开喝啦！