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桂花糖(3/4)
准备新鲜的桂花花瓣,把除花瓣以外的杂质挑出来扔掉。(这是去小区花园摘的,还被毛毛虫扎了一下。不过想想有毛毛虫应该就没打过农药吧)
洗净后淡盐水泡泡,起消毒并去除苦涩之味的作用。大约泡10分钟左右。
捞起桂花后用干净的毛巾吸干水份,一层桂花一层糖,最上面一层的糖稍多些,最后面上淋上一勺柠檬汁。
用保鲜膜封起来。盖好盖子,放入冰箱。静等一周。