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促进新陈代谢:二荆条炒玉米(2/11)
毛豆去壳,剥粒备用;毛豆最好不要买剥壳的,买回来自己剥,这样比较新鲜;
玉米也买带着玉米壳的玉米,准备食用,再剥粒;玉米、毛豆清洗干净后,沥干水分备用;
二荆条洗净,去蒂,切断备用;
锅置火上,烧热后,倒入适量植物油烧热;放入干辣椒,转小火,炒香干辣椒炝锅;
倒入毛豆,用大火快速翻炒;
放入玉米继续翻炒,调入适量清水,盖上锅盖,焖几分钟;
水分即将收干后,调入适量生抽,翻炒均匀;
玉米毛豆炒至8分熟,放入二荆条翻炒;
食材都炒熟后,调入适量盐;
调入适量鸡精;
翻炒均匀,关火,起锅。