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桂花酒酿(0/6)
1斤糯米加2两大米，淘洗干净！
放入锅中，大火10分钟，中火20分钟隔水蒸熟！
蒸熟的饭取出，凉至35度，拌入甜酒曲！
将冷却后，拌好酒曲的米饭放入容器中，压实，留一圆孔，撒上干桂花。容器封口，放在20多度温度下发酵24一36小时。
我是放在某熊酸奶机中发酵36小时……等待美味出现！
成功！（如果想米酒多一点，在发酵过程中可添加少量凉白开水）