安装App
毛豆肉丸羹(2/10)
毛豆洗干净用料理机打碎（我打得不是很碎）
猪肉加葱剁碎，加入一个蛋清，一勺料酒，少许酱油，少许盐，搅拌上劲
锅里加冷水，将肉泥做成丸子状，放入水中
等水开了，肉丸成型就捞出
锅里倒一点油，加入蒜末炒香
加入毛豆碎翻炒几下
加水，煮2分钟，中途可能会出现浮沫，用勺子撇掉就好了
加入肉丸，再煮一会
调少许水淀粉，勾芡
等汤汁变得稠稠的，就可以出锅了，撒一点葱花