好看又美味的酥皮月饼

今天做了无转化糖浆版的酥皮月饼。用玉米油、蜂蜜等和面，做了玫瑰豆沙和奶香椰蓉蔓越莓两种口味。因为玫瑰醬和豆沙馅儿本身甜度较大，所以口感有点甜了。椰蓉蔓越莓的很好吃，加了奶油调馅儿，奶香味更加浓郁。个人感觉酥皮的配方比转化糖浆的更好吃，而且无需回油，刚出炉时口感更胜一筹，放置一晚后皮会稍微变软。

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许