东北家常菜——地三鲜

灿烂的花园 寻味外婆乡

东北家常菜——地三鲜

天蝎座小菜姬

5104人已收藏

今天和大家分享一款东北家常——地三鲜的做法供您参考。制作这道美食，我使用到了金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。成品菜肴色彩鲜丽，咸鲜适口，豉香味浓郁。是一道佐酒下饭的好菜！喜欢的宝子，快去试一下吧！ 小贴士：1.茄子要切成滚刀块，土豆去皮后切成橘子瓣块，这样方便炸熟。 2.可将切好的茄子土豆淋入一点清水，在薄薄的裹上一层玉米淀粉，下锅油炸。不喜欢裹淀粉的宝子，也可将我子和土豆放入盐水中浸泡一下，然后沥干水分，下锅油炸。（注意避免热油崩溅烫伤） 3.最后加入大量蒜末是这道菜的灵魂。